Блог

Nov 24, 2023

Новые рестораны Wendy’s с мобильным заказом, доставкой, парковкой и самовывозом: фото

Первоначально объявленный в прошлом году, первые два ресторана этого формата были открыты в Грейт-Бенде, штат Канзас, в июне и в Эдмонде, штат Оклахома, в июле. Оба управляются франчайзи. В сети сказано, что

Первоначально объявленный в прошлом году, первые два ресторана этого формата были открыты в Грейт-Бенде, штат Канзас, в июне и в Эдмонде, штат Оклахома, в июле. Оба управляются франчайзи.

В сети говорят, что планировка и технологии заведений ориентированы на доставку заказов, доставку еды в ресторане и цифровое получение заказов. Например, в ресторанах есть киоски самообслуживания и полки самовывоза для мобильных заказов.

Все больше и больше клиентов Wendy's делают заказы через эти каналы. Цифровые продажи – доставка и онлайн-заказы – составили более 11% всех заказов Wendy в США и 17% международных заказов во втором квартале 2023 года, заявили руководители компании на собрании компании в начале августа.

По их словам, общий объем цифровых продаж за квартал вырос на 25% по сравнению с прошлым годом и, как ожидается, в этом году достигнет более $1,5 млрд.

Также предусмотрены парковочные места для клиентов, осуществляющих самовывоз заказов с помощью мобильного телефона.

Большинство из них будут новыми постройками, хотя некоторые будут переоборудованы. Первое предприятие, управляемое компанией, в Нью-Олбани, штат Огайо, в настоящее время находится в стадии строительства и откроется «в ближайшие месяцы», сообщила Wendy's Insider.

По словам компании, все новые рестораны Wendy's, запланированные после первого выпуска дизайна в октябре 2022 года, будут в этом формате.

Ранее руководители заявляли, что строительство такого проекта обходится почти на 10% дешевле, чем его нынешний формат, и франчайзи будет дешевле в эксплуатации, поскольку будет более эффективное освещение, отопление, вентиляция и кондиционирование воздуха. По данным Wendy's, годовые затраты на электроэнергию в обновленных ресторанах примерно на 6% ниже.

В Wendy's говорят, что двусторонние кухни оснащены оборудованием и планировкой, которые максимизируют производительность, включая дополнительные зоны для производства сэндвичей и специальное пространство для цифровых заказов. По словам Венди, стойка регистрации, проходной и складские помещения «стратегически расположены», чтобы сотрудники могли быстрее перемещаться между ними.

Читать дальше